nuestra carta
causitas limeñas ¡NUEVO!
Suave masa de patata cocida, coronada con tres preparaciones: cebiche de pescado, pulpo al olivo y pollo.
22.00 €
Kanka Trio
Causa con cebiche de pescado, confit de boniato con langostinos pasión, anticucho peruano de pulpo.
21.00 €
Chicharron Mixto
Crocantes trozos de pescados y mariscos fritos, acompañados de salsa tártara y yucas (mandioca).
20.00 €
Tataki de Salmón
Salmoncito marinado, sellado y enfriado, servido con salsa oriental, sobre guacamole de inspiración mexicana.
17.00 €
Kanka Mar y Montaña ¡NUEVO!
Langostinos, pulpo y solomillo de ternera a la parrilla en salsa anticuchera peruana, con guarnición de puré verde de espinaca, patatas y crema de rocoto.
18.00 €
Carpaccio de vieiras en su salsa & brandy
Vieiras cortadas estilo sashimi, servidas en su salsa con un toque de brandy, cancha chulpi y brotes de estación.
18.00 €
Langostinos en salsa de la pasión
Colas de langostino marinadas y fritas con panko, acompañadas con salsa de maracuyá (fruta de la pasión).
16.00 €
Vieiras TRUFADAS a la parmesana
Deliciosas vieiras gratinadas al horno con mantequilla trufada y un toque de queso parmesano.
15.00 €
Zamburiñas a la parrilla ¡NUEVO!
Sabrosas zamburiñas preparadas sobre la parrilla con leche de tigre de rocoto y confit de boniato.
17.00 €
CORVINA SALVAJE & VIEIRAS EN SALSA HUANCAINA TRUFADA gratinada ¡NUEVO!
Fresca corvina acompañada de vieiras selladas, gratinada con una salsa estilo huancaína trufada.
22.00 €
PULPO AL OLIVO
Suave pulpo cocido y sellado en salsa anticuchera, acompañado de fina salsa al olivo y brotes de estación.
18.00 €
Steak tartare ¡NUEVO!
Exquisito solomillo picado a cuchillo, aderezado con alcaparras, pepinillos, mostaza Dijon, aceite de oliva, salsa inglesa y acompañado de crujientes galletas saladas.
20.00 €
Tiradito de salmón ¡NUEVO!
Salmón en finas láminas con leche de tigre de maracuyá (fruta de la pasión) y fresas perfumadas con hierbabuena.
20.00 €
Tiradito de salmón Nikkei
Delicadas láminas de salmón servidas con una vibrante leche de tigre estilo nikkei y fresca “chalaquita” de cebolla.
20.00 €
Tiradito de pescado en salsa de ají amarillo
Finos cortes de pescado en peruanísima salsa de ají amarillo acevichada.
17.00 €
CEVICHE TRADICIONAL DE CORVINA SALVAJE ¡NUEVO!
Frescos cortes de corvina aderezada con la fórmula secreta peruana: limón, ají, leche de tigre y ¡amor!
17.00 €
CeVichito de PULPO CON vieiras
Original ceviche de pulpo y pescado en salsa de vieiras, acompañado de boniato dulce crocante.
19.00 €
CeViche MIXTO Kanka
Exquisito y fresco ceviche de mixtura de mariscos, aderezado con la salsa acevichada especial de la casa.
20.00 €
Ceviche de PULPO AL OLIVO ¡NUEVO!
Finas láminas de pulpo flambeadas en brandy y taquitos de corvina, servidos con una deliciosa salsa de olivo.
19.00 €
Festival de Langostinos ¡PLATO ESTRELLA!
Pasta gratinada con queso parmesano, bañada en una exquisita salsa de langostinos con toques de ají amarillo, nata y mantequilla que le aportan suavidad y cremosidad.
21.00 €
Pescado en salsa a lo macho
Pescado bañado en una deliciosa salsa a lo macho con mariscos flambeados al brandy.
22.00 €
Lomo saltado – WOK
Solomillo de ternera flambeado al wok con cebolla, tomate y una reducción peruano-oriental, acompañado de patatas fritas y arroz blanco.
21.00 €
parihuela de pescado y mariscos ¡NUEVO!
Disfruta uno de los platos más emblemáticos de Perú, elaborado con pescado y mariscos frescos. Perfecto para calentar el alma en este invierno.
22.00 €
Pechuga parrillera con patatas
Filete de pollo emparrillado con papas fritas.
10.00 €
Peruanísimo
Tagliatelle en Peruanísima salsa huancaína con flambeado lomo saltado.
20.00 €
RISOTTO AJI AMARILLO CON LANGOSTINOS SALTEADOS EN SU PROPIO SUQUET ¡NUEVO!
Langostinos salteados en su propia salsa con verduras, sobre un sabroso y cremoso risotto al ají amarillo.
18.00 €
arroz con marisco kanka
Desde el norte del Perú hasta Valencia, llega un sabroso arroz con mariscos del día en salsa de seco y cerveza
21.00 €
21.00 €
SU MAJESTAD EL ARROZ CON PATO ¡NUEVO!
Delicioso arroz verde al estilo chiclayano con un magret de pato cocido en salsa de culantro y cerveza..
22.00 €
Choclo desgranado
4.00 €
Yucas
8.00 €
Patatas fritas
6.00 €
arroz blanco
5.00 €
Alfajor relleno de dulce de leche
Alfajor de delicada masa horneada en su punto y rellena con cremoso dulce de leche.
6.00 €
Arroz con leche
Exquisito y suave arroz con leche preparado al estilo peruano.
6.00 €
Coulant de chocolate con una bola de helado
Delicioso bizcocho de chocolate con centro cremoso, acompañado de helado.
6.00 €
Tiramisú de la casa
Un clásico de la repostería italiana, en la versión propia de Kanka.
6.00 €
Helado 1 bola
Porción de 1 bola de helado para ponerle un toque dulce a cualquier ocasión.
3.00 €
CREMA VOLTEADa
Fino postre de exquisita textura y cubierto de delicioso caramelo líquido.
5.00 €
bebidas
nuestros vinos
COPA
BOTELLA
Casagrande (D.O Utiel-requena)
Uva: 100% Bobal
3.00 €
Copa: 2.50 €
Botella: 15.00 €
Coto mayor crianza (D.O Rioja)
Uva: 100% tempranillo
3.80 €
Copa: 3.80 €
Botella: 16.50 €
Rippa Dorii Crianza (D.O Ribera del Duero)
Uva: 100% tinta del país
Botella: 17.50 €
Bobal negro (D.O Utiel-requena)
Uva: 100% bobal
Botella: 18.00 €
queiron mi lugar (D.O rioja)
Uva: 90% tempranillo, 10% garnacha
25.00 €
Botella: 25.00 €
Uva: 100% verdejo
2.50 €
Copa: 2.50 €
Coto mayor blanco (D.O Rioja)
Uva: 100% sauvignon blanc
3.80 €
Copa: 3.80 €
16.50 €
Botella: 16.50 €
Pulpo (D.O Rias Baixas)
Uva: 100% albariño
17.00 €
Botella: 17.00 €
bobal blanco (D.O Utiel-requena)
Uva: 100% bobal
18.00 €
Botella: 18.00 €
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